¿Sabías que es posible disfrutar de la Navidad y sus manjares gastronómicos sin renunciar a tus hábitos saludables? Los postres son uno de los atractivos de esta época del año, aunque no siempre son demasiado sanos. El azúcar y los ingredientes procesados suelen arruinar estos postres, ¡pero existen alternativas muy apetecibles!
En MAS Prevención te presentamos algunas ideas de postres navideños saludables para que te mantengas en forma estas fechas y puedas presumir de una salud de hierro.
Tabla de contenidos
Trufas de dátiles y cacao puro
Las trufas son un clásico de las fiestas navideñas, pero esta versión utiliza el dulce sabor natural de los dátiles, para que no tengas la necesidad de añadir azúcares.
Como ingredientes, necesitarás: 1 taza de dátiles sin hueso, 1/2 taza de almendras o nueces, 3 cucharadas de cacao puro en polvo, 1 cucharadita de extracto de vainilla, coco rallado o semillas de sésamo (como decoración).
Preparación
La preparación de este postre es realmente sencilla y solo tendrás que seguir unos pocos pasos:
- Utiliza una batidora para triturar los dátiles y las almendras hasta obtener una mezcla pegajosa.
- Añade el cacao en polvo y la vainilla, y mezcla nuevamente hasta que se integren.
- Forma bolitas con la masa y pásalas por coco rallado o semillas de sésamo para decorarlas.
- Refrigera durante al menos 30 minutos antes de servir.
Manzanas horneadas con canela y frutos secos
Las manzanas al horno son un postre clásico, sencillo y lleno de sabor. ¡Será la guinda del pastel a tus banquetes navideños!
Respecto a sus ingredientes, necesitarás: 4 manzanas medianas, 1/2 taza de nueces picadas, 1/2 taza de pasas o arándanos secos sin azúcar, 1/2 cucharadita de canela en polvo y el jugo de una o dos naranjas.
Preparación
Estos son los pasos que deberás seguir para su preparación:
- Precalienta el horno a 180 °C.
- Lava las manzanas y retira el corazón, dejando espacio para el relleno.
- En un bol, mezcla las nueces, las pasas y la canela. Rellena las manzanas con esta mezcla.
- Coloca las manzanas en una bandeja para horno y vierte el jugo de naranja por encima.
- Hornea durante 25-30 minutos o hasta que las manzanas estén tiernas.
Crema de plátano y coco
Y si prefieres añadir un toque tropical a tus comidas o cenas navideñas, una crema de plátano y coco será tu mejor postre. Se trata de una receta sencilla, sin lácteos ni azúcar, que te encantará por su cremosidad.
Para prepararla, necesitarás: 2 plátanos maduros, 1 taza de leche de coco, 1/2 cucharadita de extracto de vainilla, almendras laminadas o coco rallado para decorar.
Preparación
El método de preparación es tan sencillo que podrás realizar este postre casi sin antelación:
- Tritura los plátanos junto con la leche de coco y la vainilla en una batidora hasta obtener una textura suave.
- Refrigera durante al menos 2 horas para que adquiera consistencia.
- Sirve en copas individuales y decora con almendras laminadas o coco rallado.
Si eres una persona concienciada con el cuidado de su salud, no te pierdas el resto de nuestros consejos saludables en el blog de MAS Prevención.